總舖師

文圖編輯／林志彥

◎譯　　名　總舖師
◎片　　名　Zone Pro Site
◎年　　代　2013
◎國　　家　台灣/Taiwan/R.O.C.
◎類　　別　劇情/喜劇
◎語　　言　國/台語/Taiwan-Mandarin
◎片　　長　145 Mins
◎導　　演　陳玉勳
◎主　　演　楊祐寧 　............葉如海,料理醫生(自稱)
                   夏于喬 　............詹小婉,女主角,蒼蠅師的女兒
                   林美秀 Mei-Siou Lin 　............愛鳳(膨風嫂),蒼蠅師的太太
                   吳念真 Lim Chan Ng 　............憨人師
                   柯一正 　............蒼蠅師(南部辦桌天王)
                   脫線 　............虎鼻師
                   喜翔 　............鬼頭師
                   陳竹昇
                   吳朋奉
                   楊麗音 　............辦桌大賽的唯一女評審
                   米漿

簡　　 介 :

尚PRO的辦桌來了！台灣鬼才導演陳玉勳睽違多年劇情長片，楊祐寧、夏于喬、林美秀、吳念真、柯一正聯手吃出爆笑美味的台式史詩喜劇！

20多年前，台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」稱霸北、中、南！分別為憨人師(吳念真飾)、鬼頭師(喜翔飾)與蒼蠅師(柯一正飾)，鄉民們尊稱他們「人、鬼、神」三霸。

隨著時代變動，辦桌文化勢微，人鬼神凋零。蒼蠅師想將家傳手藝交給獨生女詹小婉(夏于喬飾)，誰知小婉只想當明星，美美出現在螢光幕前。

但一心逃離油煙血水的小婉卻被迫面對巨大的挑戰和使命.....。

原來想當明星的小婉的星途走的並不順遂，再加上遇上一個惡意留下債務給她揹的男友，於是只好跑路回家鄉；豈料自己的母親過的也不好，因為自蒼蠅師過世後，其弟子阿財師便接收所有的生意，而小婉母親的廚藝又不好，更是惹出麻煩，最後也落入跑路一途。 

母女兩人便相依為命地開了一間小麵館，雖然生意因故而時好時壞，總是可以維持生計。

有一天，一位來歷神秘的客人因故決定教小婉幾道辦桌的菜餚。這位客人名叫葉如海，在教小婉作菜的過程當中，彼此都對對方產生了特別的情愫；此時，另一位客人注意到他們作的辦桌菜，便對小婉母女提出邀約，希望找她們辦桌；然而一轉頭，葉如海就消失了，還剩下三道菜才完整的一桌宴席菜沒教完，卻也在小婉母女東湊西湊的情形之下，做到讓客人滿意，甚至還被推薦去參加辦桌大賽。

在這場辦桌大賽中，除了還差三道菜就出師的小婉，還有背叛蒼蠅師的阿財師、神出鬼沒且廚藝如何也很神秘的鬼頭師和憨人師、還有蒼蠅師的師父……等，都來參加這場競賽。小婉是否有足夠的能力接下父親的衣缽？她那才剛萌芽的愛情是否有繼續茁壯的可能？

被盛讚為新一代台灣喜劇天王楊祐寧，飾演神秘浪人廚師阿海，勳導特為本身擁有廚藝執照的祐祐設計了許多喜劇橋段，除了身上戴著刀套，還須隨時拿出一排刀幫人拯救料理，也必須學會南腔北調的台詞，更不時唱起主題曲「三八阿花吹喇叭」，讓眾人笑翻天！

而飾演愛鳳(澎風嫂)一角的林美秀，為了這部片被逼迫跳著沒節奏的搞笑舞步，其他卡司還有久久沒有參與電影演出的吳念真導演，陳玉勳導演一通電話，吳念真就一口答應；柯一正導演更連劇本都沒看就馬上說沒問題「義氣相挺」！

陳玉勳導演為《總舖師》前後更改幾十次劇本，苦寫了近半年的時間，全片落腳美食文化最出名的台南拍攝，將道地傳統辦桌文化結合喜劇元素，以及小人物的奮鬥精神，打造出好吃好看又好笑的台式史詩喜劇。 

總舖師 (電影)維基百科


主題曲
三八阿花吹喇叭


插曲
金罵沒ㄤ